冬季的餐桌上怎么能少得了白菜这道营养丰富的菜呢，因为冬季天气是非常干燥的，刺骨的寒风对人的皮肤损害很大，而白菜中含有丰富的水分，以及维生素E、维生素C等，所以冬季常吃白菜有滋润皮肤的作用呢~

另外白菜中还含有微量的钼，可起到有效防癌的作用；富含膳食纤维，所以润肠通便的作用也是非常显著的哦~并且白菜的吃法也非常的多，其中醋溜白菜应该是比较受欢迎的了，而且做法也非常的简单。

首先，将准备好的白菜洗净切成小块

然后，葱、姜、蒜、干辣椒切好备用

再拿一个空碗调制料汁，加入适量的香醋、生抽、盐、匙白糖、鸡粉等搅拌均匀

接着开始起火，油热了之后，先将辣椒、葱、姜等爆香

将准备好的白菜倒入锅中翻炒，加入调好的酱汁，待白菜炒软后放入蒜蓉

再翻炒几下就可以出锅喽，酸酸辣辣的，特别美味~